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Cervejas e Harmonização

27/11 2019

A importância da Levedura na Cerveja

Publicado por: Memo

A bebida que movimenta a festa e está em cada canto do Brasil não esconde nenhum segredo. Ela possui inúmeras variações com sabores, aromas e cores diferentes. As artesanais, hoje, têm uma presença muito maior devido ao aumento da procura. Sim, estamos falando da cerveja! No clima brasileiro, é preferível tomá-la beeeem gelada, e nem…

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Na hora de saborear uma cerveja, sempre ficamos em dúvida na escolha de um petisco ou prato. Afinal, o que pode ser harmonizado com cerveja? Acredite, quando o assunto é cerveja e gastronomia não há limites para ousar. É possível a combinação de diversos estilos da bebida com uma série de sabores, dos mais simples aos…

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06/05 2019

Cozinhar com cerveja em sua refeição

Publicado por: Memo

Cozinhando com Cerveja A melhor cerveja é sempre a que está dentro do copo. Mas hoje nossa proposta é sair da zona de conforto e colocá-la no prato. Cozinhar com cerveja é transformar uma simples refeição em um banquete, seja o prato principal ou a sobremesa. Vamos testar? Frango Frito na Cerveja Ingredientes: 250 ml…

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02/01 2019

Harmonizando: cerveja e carne

Publicado por: Memo

A harmonização é uma das maiores experiências gastronômicas que existem. Nada mais saboroso do que um prato bem harmonizado, com comidas e bebidas em perfeita sintonia no nosso paladar. As técnicas de harmonização estão presentes nos mais diversos cardápios de restaurantes e menus de chefs ao redor do mundo inteiro, não havia de ser diferente…

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18/12 2018

Cervejeira: a vantagem de ter uma!

Publicado por:

Quem não gosta de uma cerveja bem gelada no final de semana ou depois do expediente? Nada melhor do que saborear uma cerveja no ponto e relaxar após um dia cheio e estressante, assistindo televisão ou passando um tempo com família e amigos. A cerveja é uma paixão do brasileiro e as cervejeiras são o…

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